Играли трупами грызунов и ели мышей: будни детей из каменного века

У телеведущего Олега Шишкина в руках фокачча – пшеничная лепешка, невероятно популярная в Италии. Там это повседневный хлеб. Внутри структура плотная. Тесто состоит из привычных нам ингредиентов – муки, воды, но с добавлением оливкового масла. Тем удивительнее, что такую лепешку готовили тысячи лет назад, еще в эпоху неолита. В то время домохозяйки плели корзины, растили коз и уже вовсю баловали себя чем-нибудь вкусненьким. Причем готовили на специальной антипригарной сковороде.

Но каким образом древние люди смогли создать посуду, к которой и крошки не прилипало? И почему ученые уверены, что "Зал короля Артура" в британском Корнуолле тоже возвели в каменном веке? Об этом рассказывает программа "Загадки человечества" с Олегом Шишкиным на РЕН ТВ.

Загон для скота или церемониальный зал: сооружение, оказавшееся старше Стоунхенджа

Показанное в программе место в графстве Корнуолл на юго-западе Англии связано с легендой о главном герое британского эпоса Средневековья. Ровный курган в форме прямоугольника называют Залом короля Артура. Неподалеку как раз находятся развалины замка Тинтагель, где, по преданию, родился будущий хозяин Камелота. В конце XIX века странную насыпную площадку с земляным валом вокруг обнаружили пастухи. Долгое время считалось, что сооружение на холме появилось примерно в Х столетии. Однако в 2024 году выяснилось, что оно старше знаменитого Стоунхенджа.

"Раскопки начались еще в 2022 году. И исследователи из археологического центра Корнуолла решили посмотреть, к какому же периоду относятся найденные фрагменты и предметы. Использовали несколько способов датирования: это радиоуглеродный анализ и оптически стимулированная люминесценция. И оказалось, что возраст этого зала составляет где-то от пяти до пяти с половиной тысяч лет", – рассказала биолог Мария Игнатенко.

Под слоем грунта исследователи также обнаружили 56 древних камней.

Для чего люди эпохи неолита использовали пространство с оградой из булыжников, неизвестно – специалисты не пришли к единому мнению.

"Одна часть говорит, что это был специальный туннель для загона животных. Другая часть ученой публики утверждает, что это был церемониальный зал, который потом забросили. Нет четких и точных предположений, достался ли нам зал в том первозданном виде", – добавил культуролог Алексей Иванов.

Глыбы для Зала короля Артура – с местных холмов. Древние строители собрали их буквально в паре сотен метров. Правда, как им удалось дотащить массивные камни, непонятно. Хотя вопросов вокруг таинственного кургана пока больше, чем ответов – ученые убеждены в этом.

Инженерное чудо эпохи неолита: в чем особенность дольмена Куэва-де-Менга

Строители эпохи неолита были куда изобретательнее, чем обычно принято считать. Доказательством служит еще одно сооружение эпохи неолита – дольмен Куэва-де-Менга в окрестностях города Антекера на юге Испании.

"Строение создано около 4000 г. до нашей эры. Оно состоит из колоссальных гигантских камней. Оно представляет из себя в длину 25-метровую конструкцию и в ширину около 5 метров. Камни, использованные при строительстве этого дольмена, по размеру больше, чем камни, которые использовались при строительстве Стоунхенджа", – рассказал культуролог Иванов.

По сути дольмены – это усеченные пирамиды. В древности такие курганы использовали как гробницы. Куэва-де-Менга – одно из крупнейших мегалитических сооружений Европы. Оно состоит из 32-х камней. Нижние фактически вмурованы в холм, который возвышается над равниной.

В 2023 году состав древних глыб тщательно изучили. Исследования показали, что их добывали в карьере в километре от дольмена. Однако главная сложность заключалась в другом.

"Используется кладка в духе тетриса, то есть это сложные геометрические фигуры, но которые соответствуют другим геометрическим фигурам и являют уже некую цельную конструкцию. И возникает вопрос, каким образом эти камни обрабатывали. С учетом того, что при анализе этого строения выявлено, что щели и швы минимальны и очень точно подогнаны. С другой стороны, официальная информация нам говорит о том, что в те времена подобных рабочих инструментов не было", – объяснил Алексей Иванов.

Изобретательность инженеров эпохи неолита коснулась и быта.

Кулинария, опередившая время: что готовили древние люди и какая особая посуда у них была

Древнюю посуду, как мы бы сегодня сказали, с антипригарным покрытием археологи нашли на территории Верхней Месопотамии – это нынешние Сирия и Турция.

"Ученые проанализировали где-то 13 фрагментов черепков, то есть каких-то фрагментов посуды. Датирование было где-то от 6400 до 5900 лет до нашей эры. И оказалось, что наши с вами предки тоже готовили довольно-таки сложные блюда, потому что они готовили блюда из теста, преимущественно использовали либо пшеницу, либо ячмень. А также обнаружились фрагменты, соответственно, растительного масла, приправ", – рассказала биолог Игнатенко.

Кроме растительного масла, в лепешки для большей калорийности также добавляли сало. Большие буханки готовили в куполообразных печах при температуре выше 400 градусов. Антипригарные противни лепили из грубой глины.

Меню людей эпохи неолита ученые смогли восстановить довольно подробно.

"Люди эпохи неолита также страдали от зубного камня, как и мы, современники. Это дает многим ученым возможность исследовать, чем именно питались люди в той эпохе, изучая зубной камень, изучая микроэлементы, изучая частички ДНК всего того, что содержится в зубном камне", – отметил культуролог Иванов.

Но, безусловно, основой рациона было мясо. Хорошо известно, что предки европейцев разводили овец, коз и коров, охотились на кабанов, оленей и медведей.

Блюдо дня – жареная крыса: питались ли ими древние люди на самом деле

Тем не менее одна позиция в меню жителей времен неолита ученых очень удивила.

"На территории одного из неолитических поселений обнаружили очень любопытные захоронения. Там были не человеческие кости, а кости очень мелких млекопитающих. И предположительно это были кости полевок, хотя полевки чаще всего селятся отдельно от человека. Когда проанализировали кости, оказалось, что они слегка где-то даже обуглены, то есть, скорее всего, животных жарили. Ну, конечно, долго на мышах просуществовать было бы затруднительно, поэтому возникло предположение, что, возможно, их готовили даже дети. Ну, возможно, даже в качестве игры", – объяснила Мария Игнатенко.

По мнению шотландских специалистов, мясо полевок у древних людей, возможно, даже считалось деликатесом. Так это или нет, узнать вряд ли удастся.

Впрочем, как уверены археологи, изучение неолитических поселений преподнесет еще много сюрпризов в будущем. До сих пор образ жизни и орудия людей того времени считались довольно примитивными. Однако последние исследования говорят – это большое заблуждение.