Британские ученые рассказали, почему люди часто переедают, не осознавая этого
Исследование провели специалисты Университета Сассекса.

09:42, 07 января 2018
1411

Британские ученые из Университета Сассекса полагают, что люди часто переедают, не осознавая этого. Об этом сообщает Daily Mail.

По словам исследователей, здесь имеются 5 причин, которые с точки зрения поведенческой психологии неподконтрольны большинству людей.

Первой причиной является визуальный размер еды. Ученые усадили за стол участников эксперимента и предложили им отведать супа.

При этом половине из участников суп вновь подавался через скрытую трубку по мере опустошения тарелок.

После трапезы выяснилось, что те, кто в итоге съел в два раза больше супа, не чувствовали себя более сытыми по сравнению с теми, которые ели обычную порцию.

Второй причиной является разнообразие еды. Ученые полагают, что человек перестает получать новые порции удовольствия, если его еда однообразна, и прекращает трапезу. Этот эффект носит название "чувственно-специфического насыщения".

Если человек получает разнообразную пищу на одной тарелке, то в итоге у него создается ощущение, что еды было мало. Это связано с тем, что в результате быстрого переключения между различными продуктами рецепторы не успевают "уставать".

Третьей причиной является то, что люди часто едят, смотря телевизор, работая или сидя за компьютером. В это время механизмы, которые обычно вовремя останавливают сеанс приема пищи, перестают работать должным образом.

Четвертой причиной ученые назвали алкоголь, который снижает самоконтроль и повышает импульсивность. Это может привести к тому, что еда ошибочно может показаться более вкусной.

Пятой причиной является трапеза в кругу других людей. В этот момент люди начинают чувствовать более сильную потребность попробовать все то, что едят другие.

Загрузка...