Назван новый, еще более опасный вред фастфуда

07:29, 15 января 2018
2098

Ученые Университета Бонна установили, что так называемая западная диета с большим процентом содержания жиров и углеводов провоцирует реакцию иммунной системы, схожую с той, которая возникает при инфекциях, из-за чего возрастает риск хронических воспалительных процессов и таких заболеваний, как диабет и артериосклероз. Об этом стало известно из пресс-релиза, размещенного на сайте MedicalXpress.

Опыты ставились на мышах, которых в течение месяца кормили высококалорийным кормом с низким содержанием клетчатки. В результате в организме грызунов развились воспалительные процессы, а в крови отмечались большие количества гранулоцитов и моноцитов — белых кровяных клеток (лейкоцитов), участвующих в борьбе против патогенных агентов.

Удалось выяснить, что пища с высоким процентом содержания углеводов и жиров активирует специфические гены в кроветворных клетках костного мозга. Эта ДНК ответственна за рост тканей и созревание клеток. После перевода мышей на обычное кормовое питание острое воспаление прошло, но даже спустя четыре недели соответствующие гены все еще сохраняли свою активность.

Ученые полагают, что диеты с низким содержанием углеводов и жиров могут помочь снизить не только скорость распространения ожирения, но и снизить риск возникновения хронических заболеваний.

Загрузка...

Зачем Израилю нацистская Украина

Зачем Израилю нацистская Украина

Злоключения работающего пенсионера

Злоключения работающего пенсионера

Ловушка неконтролируемого хаоса для США

Ловушка неконтролируемого хаоса для США

Американцы готовятся к апокалипсису

Американцы готовятся к апокалипсису